| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 116千卡 | 29千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 拌水芹热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于蹲起56分钟消耗的热量240 | |||||
1、水芹择出黄叶，掐掉茎须，将根叶冲洗干净。
锅中烧开水，将水芹投入锅中焯水至熟
2、将水芹整理一下，切掉根部
3、切段，摆入盘中，沿着盘边浇入菁选酱油
4、将植物油入锅加热后，浇在水芹上，再配上一份自制的辣酱，各家想吃辣的主就可以另外蘸着吃了。
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、祛风利湿、镇静安神等功效；可与牛肉、豆腐、红薯搭配；与河蟹、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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