| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 韭菜炒豆芽热量/卡路里312千卡 | |||

1、豆芽洗净、控水。

2、热锅凉油,下一半蒜炒香。

3、下豆芽急火快炒(否则出水),炒微蔫儿了,小火放盐、鸡粉、白胡椒粉,再开大火快炒匀。

4、下韭菜、余下的蒜、香油适量,炒匀即可。

5、好了!韭菜最好不要放醋了!

6、煎个蛋皮!

7、吃了!
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、还能补肾、清暑热等功效;可与冬瓜、鸡肉、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效;可与鸡蛋、猪血、猪肉搭配;与牛里脊、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、滋补养生、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
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