| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 糖醋排骨热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡,相当于操作591分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净剁段，放入锅煮至八成熟.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2、2，锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出备用。
3、3，炒锅留少许油烧热，下葱花，姜末爆香。
放入番茄酱，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁，倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，撒上芝麻，香葱碎，翻炒片刻，关火装盘即可。
4、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与洋葱、白菜、山楂搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、润肠通便、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、预防高血压、补血明目等功效；可与香蕉、海带、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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