| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 双色蛋糕卷热量/卡路里945千卡 | |||

1、蛋白加糖打至湿性发泡

2、蛋黄加牛奶,玉米油,搅打成糊,筛入面粉

3、翻拌成无颗粒无干粉的糊

4、加1/3蛋白至面糊中,翻拌均匀。加入剩下的蛋白,翻拌均匀。

5、取另一个盆,倒入一半4,加入可可粉,拌匀。请注意翻拌,以防消泡。

6、两盆面糊分别装入裱花袋。烤盘铺油纸。

7、烤箱170度预热,分别将面糊挤入烤盘。170度烤15分钟。可用牙签检验是否烤熟。

8、打发淡奶油,我用的紫风车,便宜一点,口感不错。

9、蛋糕烤好晾凉,抹淡奶油。轻轻卷起,放冰箱冷藏。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与菠萝、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效;可与桂圆肉、黄豆、韭菜搭配;与兔肉、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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