| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 风琴腊肉蒸饭-凉灯村腊肉试菜热量/卡路里571千卡 | |||

1、从包装里打开,腊肉是这样的,肥肉比较多,烟熏也很重。我尽量把烟熏洗掉,其实应该多泡一会水,不然烟熏味很重。

2、蜡肉切开

3、总共一斤的腊肉,都给切开了,取瘦肉多的部分,再切成片。

4、冬笋切片焯水,土豆切片。电饭锅添米,放水。蜡肉,笋片,土豆片依次码在生米上,摆上枸杞。我蒸了18分钟,比平时时间长。一来为了薏米变软,而来为了腊肉软糯,油脂可以更好的融入米饭。蒸饭时间自行掌握,因为每家的锅和火力不一样。

5、出锅O(∩_∩)O

6、再来一张

7、油脂沁入米饭,土豆绵软,笋片清脆,无常米香和腊肉香糅合在一起,好温馨的一餐。
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、舒筋除痹、护发等功效;可与粳米、红豆、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、补充营养等功效;可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配;与香雀、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养肝明目、解渴除烦、益气和胃等功效;可与猪腰、海参、鸡肉搭配;与豆腐、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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