| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 红烧翅中热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于抹水泥326分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：把调料（A），都放到小碗里，调匀。翅中，干辣椒，海鲜酱油，老抽。
2、翅中，用水泡2-3小时，期间，多次换水。
3、之后，沥干水分，用厨房纸巾粘干。
4、然后，在鸡翅的两面，划上两刀，以便更好入味。
5、把小碗里的调料倒入鸡翅中。
6、用手充分抓匀，腌制30分钟。
7、锅内放入底油，油热后，放入干辣椒，煸炒。
8、放入鸡翅。
9、煎到两面焦黄。
10、放入刚才腌制鸡翅的料汁。
11、再放入酱油和老抽。
12、放上水，水放到鸡翅的一半处，小火20分钟后，收汁，就好了。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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