| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 西芹牛肉热量/卡路里284千卡 | |||

1、牛肉切薄片,西芹切滚刀片

2、芹菜过油断生,牛肉勾薄欠下凉油,炒熟

3、加入少许黑椒,红椒一个,糖,盐,老抽,香油少许,翻炒均匀出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、抗衰老、强筋壮骨等功效;可与姜、土豆、大白菜搭配;与橘子、白酒、韭菜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、健胃、提神等功效;可与樱桃番茄、鸭肉、基围虾搭配;与虾米、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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