| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 咸菜炖麦豆热量/卡路里1829千卡 | |||
1、先将咸菜浸泡一段时间
2、将麦豆洗净待用
3、五花肉先在锅里炒熟

4、将咸菜,麦豆,五花肉放煲里炖,麦豆炖软即可吃。
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、抗瘤、安神除烦等功效;可与苹果、国光苹果、青苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、利二便等功效;可与丝瓜、蘑菇、大蒜搭配;与甘草、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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