| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 3540千卡 | 354千卡 | ||
| 小米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1391克 | 小米馅馒头热量/卡路里4956千卡 | |||
 热量4956千卡,相当于看书3812分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备食材。
2、小米清洗干净后泡2个小时后，加过面水，放入适量的黑糖，上锅蒸30分钟。
3、小米蒸好后加入葡萄干拌匀待用。
4、揉面。
5、发面。
6、醒面后把发酵好的面分小剂量，小米馅也分小剂量，做成圆馒头。冷水上锅蒸半个钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、美容等功效；可与大豆、桂圆、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补血、补血养肝、促进血液循环等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与松花蛋、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与山药、蜂蜜、橙子搭配；与螃蟹、骆驼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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