| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 白灼生菜热量/卡路里79千卡 | |||

1、生菜洗净,沥干。如果生菜叶子太大就掰开,总之要是筷子夹着方便的大小。

2、水烧开

3、汆生菜时间不要太长,基本一下去就捞起来。如果量多,分几次汆也可以

4、汆好的生菜码入盘子沥干水,撒上切好的葱姜丝,淋适量生抽。

5、烧热油,泼到葱姜丝上面就好了。这一步会蹦油,小小小心烫哦!
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、降低胆固醇、抑制病毒等功效;可与豆腐皮、豆腐、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、解毒调味、预防癌症等功效;可与北极虾、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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