| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜茸粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于剪指甲543分钟消耗的热量60 | |||||
1、扇贝清理洗好（可以让卖扇贝的帮忙）
2、粉丝泡软备用
3、彩椒、大蒜必不可少，均切成碎丁，大蒜要足够多！
4、把粉丝缠绕到扇贝上，（比较需要技术和耐心）然后点缀彩椒、葱
5、趁热浇上蒜茸油（把油锅烧热，葱姜炸锅，出香味后把葱姜捞出不用，然后把油放凉，下入蒜茸，小火慢熬，加入海鲜酱油或一品鲜，记住要多放些油和酱油，一定要把扇贝整个没过！
6、都弄好后放进蒸锅，大火8-10分钟即可！
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、补益健身、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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