| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 年年有余热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于拉筋344分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲤鱼宰杀好 砍断中骨 洗净 呈趴下状 用盐涂抹全身
2、油烧热 鲤鱼全身裹干淀粉 下锅中炸至里外金黄
3、锅中少许油 爆香蒜末 下番茄酱 大红浙醋 白醋 盐糖味精鸡粉 勾浓芡 芡汁要油亮
4、淋到炸好的鱼身上 撒上葱花即可
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、利水消肿、明目等功效；可与红枣、豆腐、薏米搭配；与鸡肉、甘草、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗菌、缓解疲劳等功效；
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