| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 汤鳗热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于烫衣服341分钟消耗的热量120 | |||||
1、鳗鱼切成条状，稍微长一点，太小了，吃着刺太多了。
2、放料酒腌几分钟，去去腥
3、把鳗鱼裹上番薯粉，番薯粉多少以个人的口味。
4、裹好之后就可以上锅蒸了，怕粘在蒸屉上可以加层不。防止粘住。蒸至番薯粉透明就可以了。
5、蒸好后的样子，其实现在就可以吃了，很鲜的。
6、锅里水煮开，同时放鳗鱼和芹菜，加点盐就可以了。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、预防骨质疏松、抗痨等功效；可与茄子、豆腐、山药搭配；与牛肝、银杏、白果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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