香芹豆干炒牛肉的热量/卡路里_香芹豆干炒牛肉的做法

1、准备好材料哦～～牛肉我用微波炉解冻的～颜色欠佳吖
2、牛肉改刀切条～豆干切条～小红美人椒一根，斜着切成条～
3、芹菜去叶切小段～～我不知道怎么处理叶子…于是放进去一起了。最好是只要梗哦！！我买的是香芹…芹菜分两种哈～
4、我拌好之后的样子～喜欢颜色重的可以加一勺老抽上色～
5、锅中坐油～放少量姜蒜煸出香味～下入腌制好的牛肉翻炒变色～炒散开哦～因为有淀粉可能有些粘锅，不要紧张。
6、再放入豆干，继续翻炒一分钟，让豆干均匀沾上挂上汁。
7、下来就放金切好的芹菜啦！放一小勺糖，因为前面酱油放的多，盐就根据口味适量添加，翻炒半分钟左右可以放入一炒勺高汤，(没有高汤水，水也可以的)放入小红椒炒匀～然后大火收汁。
8、好啦可以出锅了～出锅时放了一丢丢味精，可以不放～准备装盘～肉还是很嫩的～我的带筋的哈～

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、消水肿等功效；可与芋头、山楂、香芋搭配；与鲶鱼、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、提神等功效；可与山楂、香芋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、菊花、文蛤相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血压、降低胆固醇等功效；可与姜、芦笋、桂花搭配；与木耳菜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

香芹豆干炒牛肉的热量和减肥功效