| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 什锦辣味炒年糕热量/卡路里1275千卡 | |||

1、青红椒切碎,洋葱切丝

2、年糕切片,喜欢有嚼劲的可以切得稍厚,入锅煮到8分熟(基本上浮在水面上就可以了),放在凉水碗里备用,这样糯米更Q。

3、卷心菜切好洗净沥干备用

4、香肠切滚刀备用

5、鸡蛋煎到8分熟备用(入锅成形就铲出),因为最后还要入锅炒,煎太熟后面就老了

6、开炒啦~先把红椒和洋葱入锅大火炒出香味

7、之后把香肠,年糕一起放入炒,加一小碗水,转小火,快出锅前放入鸡蛋和青椒一起炒,转大火急炒,放调料拌匀,就可以出锅啦

8、开吃啦~年糕香糯,汤汁入味,非常好吃哟^_^
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、止汗等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、促进消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、火腿搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效;可与生菜、西红柿、北极虾搭配;与兔肉、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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