| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 干煸茶树菇热量/卡路里2320千卡 | |||

1、茶树菇洗净沥干

2、比较大棵的茶树菇破开,腊肉切片、青蒜切段(5厘米左右)、大蒜切片

3、茶树菇放在锅里煮开后捞出来沥干

4、多一点油。小小锅要擦干哦

5、油热后把蒜煸香,开小火,放入腊肉煸炒到肥肉变成透明的,捞出

6、小火煸香辣椒。不吃辣可以不放

7、放入茶树菇,加适量生抽煸干至金黄

8、放入腊肉炒匀,尝一尝咸度。如果不够再加。因为腊肉很咸

9、放入青蒜混匀就可以出锅了
10、腊肉没有,可以用培根代替。青蒜可以用香菜或者青椒代替
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、增强免疫力、防病等功效;可与鸽肉、鸡胸肉、猪骨搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌症、温中健胃、杀菌等功效;可与莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、健胃等功效;可与茄子、羊排、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、帮助消化等功效;可与生菜、武昌鱼、龙须菜搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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