| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 排骨煲热量/卡路里1051千卡 | |||

1、排骨下砂锅,放入姜片,一勺米酒,一勺泸式甜酱,两勺排骨酱,少许盐和鸡精,一小碗水,开始炖煮

2、排骨脱骨后,放入胡萝卜,洋葱,红椒,青椒,大葱,拌匀,两分钟后就OK,
3、这道菜简直就是零失败,而且很下饭,第一次在家里下厨,满足全家人的胃口
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效;可与大蒜、红薯、山楂搭配;与菊花、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、健胃等功效;可与小白菜、花菜、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃消食、促进消化等功效;可与紫甘蓝、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、牛肉、火腿搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与卷心菜、草鱼、狗肉搭配;与柠檬、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
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