| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 675千卡 | 355千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 杂粮腊肉粽热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于保龄球运动340分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆用水泡发
2、将泡发的红豆用水煮至膨胀
3、捞出沥干水分
4、薏米用水泡发
5、糯米加入清水同干橘皮一起泡发
6、综合麦片用清水略泡后，沥干水分
7、综合麦片用清水略泡后，沥干水分
8、腊肉切小丁
9、将所有材料倒入大碗，拌和均匀
10、加入少许盐，拌匀
11、粽叶洗净晾干
12、准备好捆绳
13、将粽叶卷成圆锥形
14、加入米，按实
15、将粽叶向下折，将两边缘折在一起
16、把对折的粽叶端头折向一边
17、用绳捆紧
18、捆好的粽子
19、全部包完
20、锅中倒入清水，放入粽子，大火煮1小时
21、煮好，捞出
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、壮气提神等功效；可与桂花、香瓜、枣搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有舒筋除痹、抗癌、防癌等功效；可与鲤鱼、羊肉、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、健美减肥、止吐等功效；可与糯米、南瓜、鲤鱼搭配；与冬瓜、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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