| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 春菜排骨煲热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于踮脚276分钟消耗的热量288 | |||||
1、把排骨清洗干净，晾干水分后，稍微用盐腌一下排骨。
2、春菜切断
3、虾皮稍微清洗一下（不喜欢虾皮的人可以不放）
4、先把排骨煲30分钟
5、三十分钟后加入春菜，放入春菜煲二十分钟，煲春菜时不要盖盖子，不然菜会变黄
6、二十分钟后还加入虾皮（不加虾皮的这部可以忽略）和盐，再煲五分钟就可以上桌咯。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与山楂、海带、白菜搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与豇豆、紫菜、南瓜搭配；与红枣、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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