| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 1千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 2克 | 肉米青豆热量/卡路里1千卡 | |||

1、主料:青豆 肉米
辅料:姜末
调料:红油豆瓣 花椒几颗 生抽 味精

2、锅中入少量油,放入肉米、花椒用小火炒。

3、待肉米炒香加入姜末和豆瓣。

4、继续用小火慢炒,炒香后加适量水。

5、然后放入青豆加生抽和味精,汤一定要把青豆完全淹没。

6、用中小火烧大约五分钟,汤汁还有少量的时候起锅。

7、这是道四川家常菜,只有一点点辣。
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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