| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 一鲜香鲈鱼热量/卡路里117千卡 | |||

1、鲈鱼去鳞从背部开一刀把整鱼切成平面,不要洗,把内脏取出,抹少量盐,腌制15分钟。

2、15分钟后,把鱼洗干净,趴在盘子里。

3、放几片生姜

4、菁选酱油少许

5、白糖6g醋是酱油的2倍 搅拌均匀

6、水半锅烧开后放鱼蒸10分钟

7、10分钟后,倒掉鱼水,放葱花 枸杞,淋上刚才配置的菁选酱油汁。美味极了!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与黑木耳、绿豆芽、猪骨搭配;与豌豆、牛奶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、滋补肝肾、降血糖等功效;可与青蟹、大闸蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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