| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 茄汁平菇鸡蛋面热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于烫衣服384分钟消耗的热量120 | |||||
1、讲鸡蛋打好放到碗里备用
2、将平菇整理好并撕开备用
3、将西红柿洗好并切成小块
4、锅里倒入油将鸡蛋先翻炒(油热后，鸡蛋缓缓倒入一圈一圈的沿外圈到)。炒好后盛出
5、倒入少量油将西红柿放入翻炒。西红柿汁逐渐分分泌出来。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。倒入适量酱油。
6、逐渐加入水(缓缓加入。不然颜色都没了)
7、等菜汤开始滚了。放入平菇，翻一下。然后盖上锅盖大火闷5-7分钟。放入盐翻炒一下再闷一分钟。然后便可以关火了
8、刀削面开始煮。熟了之后盛出并浇上菜就可以吃了
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、防衰老、杀菌等功效；可与猪骨、土豆、姜搭配；与小米、羊骨、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、治疗高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
