| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 核桃蛋糕热量/卡路里1634千卡 | |||
1、把材料备齐 以防手忙啊就脚乱⊙▽⊙

2、蛋黄打均匀?加入油 一点点加哦

3、喜欢牛奶的口感 可以多放点 称好后加入蛋黄盆盆中 继续搅拌

4、把35g糖倒入 1g盐倒入筛入100g低筋粉 Z字型拌匀

5、烤箱预热150°5分钟 我们开始打蛋白?开始有粗泡 筛入1/3的糖

6、蛋白泡比较细腻时再筛入1/3糖

7、提起打蛋器有蛋白尖就可以放入剩下的糖啦?倒扣不掉 进行下一步

8、BTW打蛋白时可以滴几滴柠檬汁哦?此时将1/3的蛋白泡加入刚才搅拌好的蛋黄里 从底到上的搅拌 千万不要顺时针一直转 起筋后蛋糕就不松软了~一点点把蛋白泡加入后 放吉利丁粉 核桃仁

9、倒入8寸模具中 距离地面2cm摔盆~把气泡震出去╮(╯▽╰)╭

10、150°中层 烤60分钟╭(╯ε╰)╮炫酷吧少年!this is the most beautiful day of my life⊙▽⊙

11、terrific!
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、养血发胎等功效;可与荠菜、桂圆、银鱼搭配;与田鸡、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、润肺生津、除口臭等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、润肠等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与杨梅、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、促进消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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