| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 娃娃菜热量/卡路里413千卡 | |||
1、第一步把菜切成两半然后用水焯一下
2、锅中到入油,等油热放入蒜把蒜炒香到入生抽和耗油,醋,糖,鸡精最后到点水,搜汁到入盘中
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、改善肝功能等功效;可与粳米、玉米面、生菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、降血糖、延长寿命等功效;可与羊排、青蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肾、活血等功效;可与土豆、大蒜、绿豆芽搭配;与猪骨汤、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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