| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 酱油焖豆腐热量/卡路里280千卡 | |||

1、热锅凉油,葱爆锅(别让葱糊了)。
锅里放水,放酱油。
把豆腐切块入锅,汤刚好没过豆腐,放肉(放的是熟的排骨)一起焖,焖到收汁就好了。
不用放盐和味精。味道好极了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺健肤、生津止渴等功效;可与黄鱼 、上海青、紫菜搭配;与竹笋、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、增强食欲、抗癌等功效;可与北极虾、粳米、红枣搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
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