| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斑鱼 | 克 | 435千卡 | 87千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 麻辣豆腐炖鱼热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于美容488分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材。
鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味）
蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。
锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。
2、
将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。
加入蟹味菇和海鲜菇。
再炖至十分钟左右。
加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。
3、
再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。（我还喜欢用茼蒿）
美美的享用吧。
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有通经、明目、温中益气等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、大便秘结、提高免疫力等功效；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、祛风等功效；可与香芋、明虾、豆腐搭配；与牡蛎、黄豆、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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