| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 脆底蜂蜜小面包热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于按摩263分钟消耗的热量240 | |||||
1、面包桶内先放入牛奶、蛋液，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2、先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵
3、发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟
4、蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料
5、取一块面团擀成椭圆形，底部薄一点
6、左右两面往里折，再擀薄
7、卷起
8、对切
9、底部蘸点水，蘸上底部料
10、烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
11、发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右。10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、香椿、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、香椿、苋菜搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
