| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||

1、鸡蛋四个打开。

2、用电动打蛋器低速打至有粗泡状态。

3、加入细砂糖。

4、高速打发,打到拿起打蛋器,打蛋器头上的蛋液不滴落,大约15分钟左右,打蛋液的过程中要让打蛋器停止几次。静止10秒,防止损坏机器。

5、加入玉米油,再搅打均匀后分三次筛入面粉,翻拌拌均匀。

6、一定要翻拌,防止蛋液消泡。

7、倒入不粘锅烤盘,震出气泡。

8、烤箱预热,入烤箱中层,上火180度,下火200度,30分钟

9、烤好取出。切块享用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与荠菜、韭菜、明虾搭配;与糖精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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