| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 炒乌冬热量/卡路里745千卡 | |||
1、玉米粒解冻、包菜切丝
2、烧开水,倒入乌冬面,一分钟左右捞起,把水控干,用冷水冲,倒入碗中(加一点油,防止面粘起来)
3、油下锅,把打好的蛋液倒入,煎好蛋盛入盘里
4、倒油入锅,下包菜丝和玉米粒,炒到包菜快软了,下乌冬面
5、加适量酱油(多一点,上色),翻炒至乌冬面上色,把锅里的水滤出,倒掉

6、看自己心情和口味,撒上胡椒粉,关火搅拌均匀,即可。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、补虚损、养心等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、预防感冒等功效;可与猪肉、樱桃番茄、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、健脾开胃、增加记忆力等功效;可与大豆、山药、草莓搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与银鱼、苋菜、桂圆肉搭配;与茶叶、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、散寒、消痰解毒等功效;
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