| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 杜仲 | 克 | 10千卡 | 103千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 杜仲茯苓猪腰汤热量/卡路里368千卡 | |||

1、准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓,另外加了一点姜片枸杞

2、姜切片

3、中药漂洗干净

4、猪腰去骚腺

5、切花刀!(注意这是错误的切法!应该从皮质方向切!!!中间忙于拍照的疏忽!切记切记)

6、淀粉水抓洗(看到图片中的白色薄膜了么?如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺)此步骤中可以加盐入味

7、过水焯,去血水

8、姜片中药装调料汤盒,捞出猪腰下锅

9、开锅下香菜香葱,加盐调味,多煲一会儿,木勺用的电饭锅,只能锅盖留缝开锅啦
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与木耳、豆芽、核桃搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、宁心安神、抗癌等功效;可与益母草、腰果搭配;
杜仲的热量103千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗慢性病、治疗高血压、抗肿瘤等功效;可与羊肾、猪腰、桑寄生搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、益精明目、延长寿命等功效;可与青蟹、羊排、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、辟腥臭、健胃止呕等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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