| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 超级美味红烧肉热量/卡路里2588千卡 | |||
 热量2588千卡,相当于睡觉2876分钟消耗的热量54 | |||||
1、先将肉洗净，拔除皮上的毛（别让又粗又硬的毛影响肉的口感哦）。
2、把肉切成小块，待水沸后入锅煮六七分钟左右。
3、把煮好的肉块放入容器内（我是用砂锅焖哦），倒入生抽、料酒，放入八角2个、生姜、大蒜，搅拌均匀，腌2小时。中间记得翻两次
4、两小时后，往锅里加入少量老抽，盖上锅盖，大火烧开后加入没过肉的开水。大火烧两分钟左右改小火慢炖40分钟，中间也得给肉翻翻身哦！
5、真的是超级喷香超级美味啊！没时间摆盘啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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