| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 59千卡 | 49千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 239千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 樱桃酸奶麦芬热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡,相当于摘水果551分钟消耗的热量180 | |||||
1、将低筋粉、泡打粉、小苏打过筛均匀混合。
2、用打蛋器将两颗鸡蛋打匀，并分三次加入砂糖。
3、将豆腐用料理机搅碎，并倒出多余的水分
4、将豆腐与之前混合好的鸡蛋液混合一起并用打蛋器搅匀。
5、将酸奶加入混好的豆腐鸡蛋混合液，同样用打蛋器搅匀。
6、将之前混合的面粉等混入步骤5中拌匀。
7、樱桃去核切丁，并拧去水分。拌入步骤5中。如果喜欢坚果、果干之类也可以一并加入。
8、将混合好的液体分别倒入布丁模具中，我这里用的大的布丁模具，灌了7个。
9、烤箱180度预热5分钟。
10、将灌好的蛋糕放入烤箱，175～180度烤30～40分钟即可。
11、晾凉后掰开的低开麦芬。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、治疗高血压等功效；可与桂鱼、青萝卜、芹菜搭配；与竹笋、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀虫、收涩止痛、美容等功效；可与大葱、绵白糖、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛肝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、促消化、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；
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