| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 香港铜锣烧热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡,相当于羽毛球290分钟消耗的热量270 | |||||
1、两个鸡蛋放入打蛋盆，砂糖过秤
2、加入一半牛奶
3、打蛋器打发
4、低筋粉和泡打粉过筛倒入
5、用大汤勺搅拌均匀
6、锅加热后转小火，如果是不粘锅不必加油，粘锅可以放一点点油，大汤勺一勺
7、大概烧两分钟，面糊表面起泡，如图，翻过去
8、再烧45秒
9、基本这样就可以了，也可以再烧时间久点，但这样相对来说比较嫩
10、很美味的铜锣烧放入盘子
11、单面抹上红豆沙
12、另一面盖上即可
13、咬一口吧
14、红豆代表爱情，每一件都是爱的味道。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与雪莲果、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与明虾、小米、荠菜搭配；与鹅蛋、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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