| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 草莓班戟热量/卡路里379千卡 | |||
1、蛋黄加入糖粉,搅拌均匀。加入牛奶,边加边搅拌均匀。蛋奶液里加入过筛两次的低粉,边加边搅拌均匀,不要有面疙瘩。
2、将黄油室温或隔热融化,加入面糊中,边加边搅拌均匀 。将拌好的面糊罩保鲜膜,放入冰箱冷藏室静置30分钟。
3、淡奶油加入糖粉打发。用摊饼神器将面糊摊成面皮。面皮在保鲜膜上放好。一层面皮一层保鲜膜。否则会黏成一团。

4、取一张放凉的班戟皮,挖一些奶油放在中间,奶油上放草莓。然后再放适量奶油包裹住草莓。像叠被子一样,把班戟皮四边叠起来,成一个小枕头状即可
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与玉米、基围虾、羊排搭配;与甲鱼 、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、润肠等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与果汁、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、去酒毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1