| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡,相当于郑多燕383分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋糕坯晾凉，分3片
2、吉利丁片泡软，隔水加热软化成水
3、草莓切小粒加白糖，熬至粘稠。将吉利丁片水倒入。
4、淡奶油与奶油奶酪混合，可用温水盆放下面，或用料理机打碎。
5、打至六分发
6、将草莓果酱倒入，拌匀
7、模具里铺一层蛋糕，倒入一些6步骤，撒一些草莓粒。
8、放入冰箱冷藏3小时以上，裱花完成。没做镜面。
9、切开是这样的
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、治疗便秘等功效；可与红糖、豆腐、榛子搭配；与樱桃、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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