| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于单板滑雪391分钟消耗的热量378 | |||||
1、提前一晚把糯米泡上
2、排骨块小一点，洗净，用温水泡半小时（为了除血和浮油），然后沥干水，加调料腌半小时（调料用量自己斟酌，醋稍加一点就好），同时沥干糯米
3、粽叶铺在盘子上，先在粽叶上铺一层糯米，然后排骨里加点油，裹上糯米放在粽叶上（要裹均匀多一些糯米，这样口感比较好），排骨剩下的调料汁可以倒入糯米里，节约第一，嘿嘿…
4、用牙签固定好粽叶，大火蒸四十分钟，蒸久点排骨比较烂
5、最后出锅啦，是不是看着很有食欲啊
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与海带、洋葱、白菜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补虚、舒筋活血等功效；可与鸭肉、葡萄、兔肉搭配；与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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