| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 青椒炒香菇热量/卡路里174千卡 | |||

1、青椒洗净切片备用。

2、香菇切块备用,不要太大块。
3、锅内放油烧热后,加入郫县豆瓣酱炒香,倒入香菇,翻炒。
4、香菇上色稍微变软后加入青椒,翻炒。
加少许盐,鸡精翻炒。

5、完成出锅。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、防癌等功效;可与仔鸡、带鱼、鸡腿搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、挡辐射等功效;可与鸡蛋、猪肝、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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