| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 生菜大排面疙瘩热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于烤面包260分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉，3勺
2、生菜，一株；
3、大排，取一块熟的；
4、泡菜丝，少许。
5、生菜洗净手撕开，沥干水分
6、将面粉加水搅成糊状
7、热水坐锅，放泡菜丝少许，
8、用筷子一次次划下面糊入锅，
9、轻推后，加入大排
10、加食盐适量煮开
11、将生菜铺入碗底，
12、盛入煮好的大排面疙瘩和汤水即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、消脂减肥等功效；可与大蒜、豆腐皮、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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