| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 九層塔豆腐煮生蠔热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于刷牙120分钟消耗的热量120 | |||||
1、生蠔用生粉及盐洗淨，注意保持生蠔原只。
2、豆腐洗淨切成長块备用。
3、九層塔只摘取嫩芽，洗淨備用。
4、豆腐先下鍋兩面稍煎一下，這樣顏色更好看些。
5、同時加入生蠔及九層塔。
6、生蠔煮至發漲時即可勾芡盛起(生蠔一定不能煮過了，影響口感。)
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、益中气等功效；可与猪血、桂花、荠菜搭配；与木耳菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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