| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 茨菰炖羊肉-大寒，补一补热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡,相当于弹吉他785分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊肉冷水下锅，先焯一遍，水开后关火，把羊肉冲洗干净，沥干。姜切片待用
2、锅内倒油，六成热后爆香姜片，倒入沥干的羊肉。
3、淋上料酒，翻炒几下
4、加入太油，翻炒均匀
5、加水，至到莫过羊肉，同时放入黄冰糖、八角、桂皮，大火煮开后转小火慢炖1小时。
6、把茨菰的根部切掉，去皮，冲洗干净，放进锅内一起炖。
7、最后大火收汁。收汁时自己尝尝咸淡，如果你觉得淡了就加点盐，没事儿~好吃的直接下了一大碗饭，哎，装模作样的烫了点儿青菜，没动。。哈哈哈哈
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、抵御风寒、益劳损等功效；可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配；与茶叶、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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