| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 史上最简单的莲藕排骨汤热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于郊游68分钟消耗的热量240 | |||||
1、把筒子骨洗干净后过水，去血，这个步骤一定不能少，不然会影响汤的鲜味。
2、过水的时候加一点生姜，去腥。水烧开后放入骨头，注意一定不要煮太久，血水煮出来就关火。因为如果太久的话筒子骨的油就会变少，那熬的时候就没什么油气啦～
3、把姜拍碎。注意一定是用菜刀拍碎而不是切成块丢到锅里。一是因为这样容易出姜汁;二是喝汤的时候不会喝到姜块。汤里放一点花椒调味。
4、把食材全部放到砂锅里，加适量水。大火熬制。这里注意水开之前不要盖盖。因为还有一小许肉腥味可以随水蒸气散发出去。水开之后，关小火熬制一个小时。
5、放藕。脆藕面藕看个人喜好而定熬制时间。喜欢吃脆藕的朋友差不多十几分钟就可以关火啦～
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、防牙痛等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、止泻等功效；可与牛蒡、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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