| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 剁椒蒸豆腐热量/卡路里379千卡 | |||

1、把内酯豆腐盒子下面的四个角各剪去一个洞,这样就能倒出整块的内酯豆腐到盘子里,再用刀把豆腐切成片。

2、铺上一排剁椒。

3、把水烧开,把铺好剁椒的豆腐带盘放入蒸锅蒸八分钟。同时把小葱剪碎或者用刀切碎。

4、关火,出锅,撒上小葱,淋上芝麻油。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与草菇、鲇鱼、紫菜搭配;与茭白、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、基围虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、补血明目、养血护肤等功效;
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