| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 糖醋小排热量/卡路里1530千卡 | |||

1、冷水洗净后,将小排放冷水里煮开,去血水

2、将过水后的小排捞出,放进60-70度的油锅里除水

3、待小排水分炒干后放入三大勺白糖,和三勺醋。

4、加入冷水,将水淹住小排。用小火开顿

5、用小火慢慢收汁,熬半个小时左右

6、成品。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、补虚等功效;可与洋葱、紫菜、海带搭配;与田螺、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、护肝等功效;可与大蒜、土豆、猪骨搭配;与小白菜、芥菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1