| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 红烧豆腐热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于滑水78分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐切块，放入水中煮，加入老抽，生抽，白糖一起煮大约十分钟，再放入十八鲜，再煮会…注意整个过程不用一点油！当然也不用盐和味精！味道稍微偏甜，微辣！小孩和女性朋友会更喜欢
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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