| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 荷兰豆炒腊肉热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于华尔兹舞416分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肉用开水煮两分钟然后切片，蒜头切碎，荷兰豆撕两边丝。
2、锅放油，然后腊肉和蒜泥一起倒入锅，大炒20秒，然后加荷兰豆，生抽，盐。荷兰豆记得一定不要煮太熟，没有生味就可以了，这样比较脆。不用担心腊肉不熟，因为腊肉是腌后开水汤后风干的。况且自己刚开始开始煮了！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清肠利尿、益脾和胃等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、杀菌等功效；可与粳米、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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