| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 香辣蒜香烤排骨热量/卡路里1906千卡 | |||

1、把排骨宰成长段放在盆里,加入除了蜂蜜的所有配料,大蒜磨成蒜蓉,不爱吃辣椒的可以不放辣椒粉,然后拌匀,放在冰箱里面腌制3小时以上,时间以排骨咸淡来定,可以试一试,我吃得比较淡就腌制了2小时

2、腌制好的排骨用锡纸一个一个包好,烤箱预热180度上下火烤25-30分钟,取出来剥开锡纸在排骨上刷一遍蜂蜜,在烤架上用220度上下火烤8分钟就好啦,外酥里嫩

3、出炉啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效;可与冬瓜、紫菜、红薯搭配;与鹌鹑、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱寒、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、防癌等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、健脾胃、挡辐射等功效;可与鳕鱼、北极虾、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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