| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 自制绿豆麻腐热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡,相当于背包旅行1分钟消耗的热量420 | |||||
1、我是按照1：7的比例制作的，即一碗绿豆淀粉+七碗水.
2、取一碗淀粉+2碗水溶解.
3、锅内盛5碗水的量再放点盐（增味），烧开后倒入溶解的淀粉，不停搅拌至沸腾.
4、关火，将煮好的绿豆粉倒入喜欢的容器内冷却后即可做菜.凉拌或者热炒两相宜.
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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