| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 呛土豆丝热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于越野滑雪21分钟消耗的热量840 | |||||
1、土豆适量。插成土豆丝。刀切也可以只要粗细均匀。开水烧开。土豆丝放入，水抄。变了颜色虑出放入凉水中冲凉即可。（把握不准土豆丝的水抄时间也可以尝一下）
2、水抄之后凉水冲完成品
3、青椒切丝，胡萝卜切丝。圆葱切丝，葱，蒜。味精，鸡精，盐，白糖。醋。辣椒油全部放入土豆丝里。拌匀！（蒜要多放一些，才好吃。不喜欢吃蒜也可少放，但是口味可能欠佳。青椒胡萝卜为了配颜色而已，因为没有辣椒和胡萝卜所以没放。只放了圆葱，！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、补充营养等功效；可与牛里脊、肥牛、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、消食等功效；可与豆浆、香菇、莴笋搭配；与木瓜、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
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