| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 107千卡 | 71千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 柿子糕热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于游泳79分钟消耗的热量600 | |||||
1、所需原料。
2、柿子去皮备用。
3、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味。
4、去皮后的柿子放入料理机。
5、加入水。
6、加入白砂糖。
7、用料理机将三者混合。
8、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合。
9、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
10、成品。
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血降压、生津止渴、止血凉血等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与紫菜、多宝鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防肠癌、预防动脉硬化等功效；可与花椰菜、红菜苔、苦瓜搭配；与海蛎、蚝豉、螺肉相克，同食可能会引起不适；
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