| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 干煸牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于剧院工作142分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛肉洗净切丝，拌上料酒、盐、芡粉备用
2、放油，煎热后，放入拌好的牛肉，翻炒至水干，然后放入佐料。
3、放入芹菜，青椒至熟，然后出锅即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、补虚养血等功效；可与枸杞、黄豆芽、茭白搭配；与红螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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